Gingerbread kuglofi

Fini kuglofići, mekani i aromatični...kalupiće sam dobila od drage prijateljice, i odmah sam se bacila na osmišljavanje ovih finih kuglofića.

Za oko 16 kuglofića:

180 g meda

90 g smeđeg šećera

180 ml mlijeka

130 g brašna

1 1/2 žličica praška za pecivo

1 žličica začina za medenjake

1/2 žličice đumbira u prahu

1 prstohvat muškantnog oraščića

65 g omekšalog maslaca

1 jaje

Za ukrašavanje:

šećer u prahu

Šećer s mlijekom ugrijte na laganoj vatrici, tek toliko da se otopi šećer, stavite postrani da se prohladi. Prašak za pecivo i začine promješajte sa brašnom. Pećnicu zagrijte na 180°C. Jaje izmiksajte sa šećerom, pa im dodajte omekšali maslac kojeg ste prethodno izmiksali sa medom. Malo po malo smjesi dodavajte brašno sa začinima, dok ne dobijete povezanu smjesu. Izlijte smjesu u kalupiće i pecite oko 25-30 minuta. Izvadite tople kuglofiće iz kalupa, kada se ohlade pospite ih šećerom u prahu.