Složenac od makarona, mesa i tikvica

Proljeće nam je došlo! Nakon duge zime, sunce nam se napokon hrabro pokazalo. S njim polako dolaze i nove ideje u kuhinji. Kod mene su u proljeće omiljeni složenci, sa puno povrća, finim začinima, ponekad mesnim dodatcima i kremastim preljevima. Sve fino zapečeno, pa uz neku svježu salatu, u zadnje vrijeme to je matovilac, savršen ručak! Ovaj složenac je oduševio moju bolju polovicu, rekao je:ovo možeš ponoviti svaki tjedan! Time je sve rekao, zar ne??

Ovaj složenac je dostatan za 4-6 osoba, i samim time odlična ideja kad slijedeći put budete imali najavljene drage osobe na ručku.

Evo i uputa kako ćete ga pripremiti! J

Sastojci:

300 g makarona

1 glavica luka

3 češnja češnjaka

1-2 tikvice

600 g mljevenog mesa(junetina ili miješano)

1 žlica maslinovog ulja

250 g pelata rajčice

1/2 svežnja origana

Sol

Preljev:

200 ml vrhnja za kuhanje

4 jaja

150 g naribane gauda

sol, papar

Makarone skuhajte u slanoj vodi da budu al dente, pa ih ocijedite. 

Oljuštneni luk i češnjak nasjeckajte, a tikvice narežite na tanke trake po dužini. Na zagrijanom ulju popržite meso pa umiješajte luk, češnjak, pelat, nasjeckani origano, sol i papar. Posebno pomiješajte vrhnje, jaja te malo soli i papra. Pećnicu zagrijte na 180°C. U namašćen kalup istresite polovicu makarona. Po njima rasporedite po sloj tikvica, prelijte polovicom preljeva, pa stavite cijelu količinu mesa. Pokrijte slojem naribanog sira, pa drugom polovicom makarona,prelijte preostalim preljevom te pospite ostatkom sira. Pecite u zagrijanoj pećnici 35 minuta, dok ne dobije zlaćanu boju. Poslužite uz svoju omiljenu zelenu salatu.